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低聚甘露糖       Mannan oligosaccharide
魔寡糖是什么?       低聚甘露糖,利用生物发酵酶解技术从魔芋中提取的新型功能性低聚糖,中国卫计委新近批准的新食品原料。详细》

魔寡糖的性质?        白色或淡黄色粉末,粒度均匀精细,味微甜,易溶于水;独具甘露糖糖基,是唯一可提高免疫及抗过敏性的优质益生元。详细》
魔寡糖的应用?        不被人体吸收,促进肠道益生菌显著增殖,糖尿病人可食用,方便各种功能性食品的添加。
魔寡糖的应用领域
乳制品

液态乳类(配方奶,酸奶等)
乳粉类(全脂奶粉,脱脂奶粉等)
炼乳类
冰激凌
... ...


保健食品

片剂,胶囊,粉剂,口服液
... ...


功能饮料

固体饮料,液体饮料,果汁
... ...


代餐食品

代餐粉,代餐奶昔
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技术标准
低聚甘露糖(甘露二塘-甘露六糖)以干基计                       min50%
低聚甘露糖(甘露二塘-甘露十糖)以干基计                       min85%
水分                                                                                    max7.0%                                                  
灰分                                                                                    max5.0%
PH值                                                                                   5.0-8.0
铅                                                                                        max0.5mg/kg
总珅                                                                                    max0.5mg/kg
大肠杆菌                                                                             max30MPN/100g
金黄色葡萄球菌                                                                   absent/25g
沙门氏菌                                                                              absent/25g
志贺氏菌                                                                              absent/25g
特征
粒度                                                                                     min120目
色泽                                                                                     白色或淡黄色
味道                                                                                     有甜味,无异味
稳定性                                                                                 37℃,相对湿度75%恒温90天,其含量检测稳定在92.2%以上
溶解度                                                                                  min100%
标签
品名                                                                                   魔寡糖 (低聚甘露糖)
检测方法                                                                            食品中低聚甘露糖含量的检测方法:Q/YAY00055
质量认证                                                                            HACCP认证,ISO22000认证
过敏源                                                                               不含过敏源,不含添加剂
保质期                                                                               2年,密封,干燥通风条件下保存
包装                                                                                  多层纸袋包装,25kg/包
制造商                                                                               成都永安缘和生物科技有限公司
低聚甘露糖被批准为新食品原料

什么是低聚甘露糖?

低聚甘露糖:新型高品质益生元


     低聚甘露糖被誉为“肠道软黄金,是迄今为止发现的效果与纯度最好的益生元
品类,现已开发出多款肠道功能性食品投放市场,并且低聚甘露糖也可作为健康食品功能性原料添加剂,是真正意义上的超级益生元。
低聚甘露糖由我公司(成都永安缘和)于2013年10月30日报审,国家卫生和计划生育委员会批准为新食品原料,为保健食品的研发注入了新力量。它也被称为新一代高附加值功能性食品和21世纪食品的先导。详细》

低聚甘露糖的应用
       通过与国内外科研机构共同研发的专利成果甘露聚糖酶产生菌,成功实现了葡甘露聚糖转化为低聚甘露糖,开发出的食品级低聚甘露糖产品。
       针对低聚甘露糖优越的生理学特性,广泛运用于保健食品、饮料、乳制品、糖果、饼干、饮料等食品行业;也可应用于化工、医药、食品、饲料等行业,具有非常良好的市场前景;公司将发展成为中国高端低聚糖及衍生产品的重要生产基地。
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